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20h00-22h00 |
Ceremonia de inauguración |
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08h00-10h00 |
Registros |
Sesión 1 – Cultivo de camarón:
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Hora |
Título |
Expositor |
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10h00-10h30 |
Mejorando la efectividad en términos de costos de los balanceados para camarón.
Improving the cost effectiveness of shrimp feeds. |
Allen Davis American Soybean Association, Estados Unidos |
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10h30-11h00 |
Avances en nutrición: Dificultades de adopción de estudios/resultados de investigaciones por parte de las plantas de balanceado; casos de estudio para México, avances de digestibilidad-materia prima (proteína).
Advances in nutrition: Application difficulties of studies/results of research carried out by feed mills; Case studies of advances in raw material (protein) digestibility in Mexico. |
María Teresa Viana Universidad Autónoma de Baja California, México |
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11h00-11h30 |
Refrigerio |
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11h30-12h00 |
La cadena alimentaria: Desafíos y oportunidades en acuacultura.
The food and feed supply: Challenges and opportunities in aquaculture. |
Sergio Nates Fats and Proteins Research Foundation, Estados Unidos |
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12h00-12h25 |
Mejorando la salud del tracto digestivo a través de aditivos en el alimento: Una visión general de posibles soluciones.
Improving gut health by means of feed additives: An overview of possible solutions. |
Pedro Encarnação Biomin Laboratory, Singapur |
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12h25-14h00 |
Receso |
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14h00-14h35 |
Ventajas y desventajas de la fertilización orgánica en piscinas camaroneras.
Pros and cons of organic fertilization of shrimp ponds. |
Claude Boyd Auburn University, Estados Unidos |
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14h35-15h05 |
El sistema de biofloc microbiano para cultivo de camarón.
The microbial biofloc system for shrimp culture. |
Yosuke Hirono Aquatic Ecio-Systems, Estados Unidos |
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15h05-15h30 |
Avances recientes en la investigación sobre el cultivo de camarón blanco Litopenaeus vannamei en medio heterotrófico en el sur de Brasil.
Recent advances in research on white shrimp Litopenaeus vannamei culture in heterotrophic systems in southern Brazil. |
Wilson Wasieleski Universidad Federal de Rio Grande, Brasil |
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15h30-16h00 |
Reporte sobre el problema de “off-flavor” en el cultivo de camarón.
Report on the off-flavor problem in shrimp culture. |
Laurence Massaut ESPOL, Ecuador |
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16h00-16h30 |
Refrigerio |
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16h30-17h00 |
Extractos de plantas encapsulados en la dieta como promotores del crecimiento, eficiencia alimenticia e inmunidad del camarón blanco (Litopenaeus vannamei) bajo condiciones normales y de estrés.
Encapsulated plant extracts as dietary enhancers of growth, feeding efficiency and immunity in white shrimp (Litopenaeus vannamei) under normal and stress conditions. |
Chris Kamel Universidad de Leeds, Reino Unido y Carotenoid Technologies, España |
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17h00-17h30 |
Variabilidad genética y mejoramiento en el camarón blanco Penaeus (Litopenaeus) vannamei.
Genetic variability and improvement of white shrimp Penaeus (Litopenaeus) vannamei. |
Pedro Cruz CIBNOR, México |
Sesión 2 – Diversificación:
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Hora |
Título |
Expositor |
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09h00-09h25 |
Marco legal para el desarrollo de maricultura en el Ecuador.
Legal framework for the development of mariculture in Ecuador. |
Marcela Aguiñaga Ministerio del Ambiente, Ecuador |
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09h25-09h50 |
Análisis de riesgo de la maricultura.
Risk assessment of ocean farming (mariculture). |
Alejandro Buschmann Universidad de Los Lagos, Chile |
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09h50-10h15 |
La acuicultura mar abierto: Iniciando de la manera correcta.
Open ocean aquaculture: Starting off on the right foot. |
Brian O’Hanlon Snapperfarm, Puerto Rico |
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10h15-10h40 |
Cultivo de moluscos en Chile.
Mollusk culture in Chile. |
Juan Illanes Universidad del Sur, Chile |
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10h40-11h00 |
Avances en la producción de Spondylus y ostras (Crassostrea gigas).
Advances in the production of Spondylus and oyster (Crassostrea gigas). |
María de Lourdes Cobo CENAIM, Ecuador |
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11h00-11h30 |
Refrigerio |
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11h30-11h50 |
El cultivo de la cachama en la Hacienda Jambelí: Generalidades y manejo técnico.
Pacu culture at Hacienda Jambelí: General aspects and technical management. |
César Molina PRONACA, Ecuador |
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11h50-12h15 |
Resultados preliminares para el desove en cautiverio y la producción de Dormitator maculatus en Luisiana.
Preliminary findings for captive spawning and production of the fat sleeper Dormitator maculatus in Louisiana. |
Greg Lutz Universidad Louisiana State, Estados Unidos |
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12h15-12h35 |
Novedades en el cultivo de la langosta australiana a bajo costo en el Ecuador.
Progresses with the culture of the Australian Red Claw at low costs in Ecuador. |
Fabricio Marcillo ESPOL, Ecuador |
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12h35-14h30 |
Receso |
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Sesión 3 – Mercados:
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Hora |
Título |
Expositor |
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14h30-15h00 |
Estado global de la industria de camarón cultivado: Producción, mercados, retos y perspectivas.
Global status of the shrimp culture industry: Production, markets, challenges and perspectives. |
Darryl Jory Aquatic Eco-Systems, Estados Unidos |
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15h00-15h30 |
Perspectivas del mercado mundial del camarón.
Perspectives on the world shrimp market. |
John Filose Ocean Garden, Estados Unidos |
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15h30-16h00 |
Creando estándares para el cultivo responsable del camarón.
Creating standards for responsible shrimp farming. |
Eric Bernard WWF, Estados Unidos |
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16h00-16h30 |
Refrigerio |
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16h30-17h00 |
La certificación orgánica en la acuicultura para el mercado internacional.
Organic aquaculture certification for the international market. |
Ute Wiedenlübbert Naturland, Ecuador |
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17h00-17h30 |
La innovación y el medio ambiente: El desafío de los clusters del camarón de cultivo en el estado de Ceará.
Innovation and the environment: Challenges of shrimp culture clusters in the state of Ceará. |
Elda Fontinele Brasil |
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Hora |
Título |
Expositor |
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09h00-09h30 |
Estudios sobre las interacciones huésped-microbios en larvicultura: Lecciones aprendidas con los sistemas gnotobióticos.
Studying host-microbial interactions in larviculture: lessons learned with gnotobiotic systems. |
Peter Bossier Universidad de Gante, Bélgica |
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09h30- 10h00 |
Las perspectivas del uso de probióticos en la acuicultura.
Perspectives on the use of probiotics in aquaculture. |
Phillipe Douillet Ecomicrobials, Estados Unidos |
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10h00- 10h25 |
Resultados de investigaciones en el CENAIM sobre el uso de probióticos.
Results from CENAIM’s research on the use of probiotics. |
Ricardo Cedeño CENAIM, Ecuador |
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10h25-10h55 |
Refrigerio |
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10h55-11h25 |
Problemas relacionados a la salud del camarón – enfermedades listadas por la OIE y la Organización Mundial de Sanidad Animal.
Shrimp health issues – OIE-listed shrimp diseases and the World Organization for Animal Health. |
Donald Lightner Universidad de Arizona, Estados Unidos |
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11h25-11h50 |
Necrosis muscular idiopática en camarón Penaeus vannamei cultivado en Ecuador – un estudio preliminar.
Idiopathic muscular necrosis in Penaeus vannamei shrimp culture in Ecuador – A preliminary study. |
José Melena CENAIM, Ecuador |
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11h50-14h00 |
Receso |
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Hora |
Título |
Expositor |
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14h00- 14h20 |
Avances con experimentos de encierros/sustratos en cultivo de camarón.
Preliminary results of experiments on the use of pond sub-division/vertical substrates in shrimp culture. |
Bonny Bayot CENAIM, Ecuador |
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14h20-14h45 |
La utilización de probióticos y substancias ficofíticas como un enfoque multifuncional para mejorar el crecimiento y la salud del camarón blanco (Penaeus vannamei).
Using probiotics and phycophytic substances as a multifunctional approach to improve growth performance and health condition of white shrimp (Penaeus vannamei). |
Pedro Encarnação Universidad Prince of Songkla, Tailandia |
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14h45- 15h05 |
Parasitosis en camarón: Amylodinium sp. y Microsporidium
Shrimp parasitosis: Amylodinium sp. and Microsporidium |
Bertha Carpio CENAIM, Ecuador |
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15h05-15h35 |
Refrigerio |
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15h35-16h05 |
Importantes enfermedades detectadas en Tilapias cultivadas en América central y del Sur.
Important diseases detected in cultured Tilapia in Central and South America. |
Gina Conroy American Soybean Association, Venezuela |
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16h05-16h35 |
Uso de bacterias probióticas en cultivos de peces.
Use of probiotic bacteria in fish culture. |
Phillipe Doulliet ECOMICROBIALS, Estados Unidos |
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16h35-17h00 |
Utilización de dietas con diferentes niveles de proteína y relaciones energía proteína en la alimentación de Tilapias Oreochormis nilotica variedad chitralada.
Use of diets with different protein levels and relations energy / protein for Tilapia Oreochromis nilotica, chitralada strain. |
Sherezada Jiménez, Universidad Nacional de Colombia, Colombia |
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17h00-17h30 |
Estudio hematológico y hallazgos bacteriológicos en cíclidos de importancia comercial en el estado de Tabasco, México
Hematological study and bacteriological findings in cichlids of commercial importance in the state of Tabasco, Mexico |
Irma Gallegos Morales, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, México |