El camarón ecuatoriano tuvo una destacada participación en Gulfood 2026, la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, realizada del 26 al 30 de enero en el Dubai World Trade Centre, en Dubái. Este escenario internacional permitió a Ecuador reafirmar su liderazgo acuícola y fortalecer su presencia en Medio Oriente, uno de los mercados estratégicos para las exportaciones del país.
La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), a través de la marca Ecuador First Class Shrimp (EFCS), lideró la participación del país con un pabellón de 60 m² donde se congregaron cuatro empresas exportadoras de camarón: Aquagold, Expalsa, Limbomar y Songa, reflejando el compromiso del sector privado con la expansión internacional.
La presencia ecuatoriana respondió al creciente interés del mercado de Medio Oriente por un producto reconocido globalmente por su alta calidad, trazabilidad y sostenibilidad, atributos que consolidaron al camarón ecuatoriano como una oferta confiable y competitiva en un entorno comercial cada vez más exigente.
En esta edición, Gulfood 2026 experimentó una expansión significativa, duplicando su tamaño y desarrollándose en dos centros de convenciones de forma simultánea. Al respecto, María Fernanda Vilches, gerente de Ferias Internacionales de la CNA, señaló:
“Gulfood es una plataforma clave para la industria alimentaria global, y la presencia del pabellón Ecuador First Class Shrimp refuerza la posición de nuestro país como líder en la producción de camarón. A través de esta marca y de las empresas que la conforman, Ecuador proyecta una oferta de alta calidad, confiable y consistente, que fortalece el posicionamiento del camarón ecuatoriano en mercados estratégicos como Medio Oriente.”
Este contexto posicionó al pabellón ecuatoriano en el Dubai World Trade Centre como un punto estratégico dentro del evento, permitiendo proyectar al camarón ecuatoriano como un producto premium, sostenible y de clase mundial, y consolidando la presencia de Ecuador en uno de los mercados más dinámicos del comercio internacional de alimentos.
La reciente actualización de la pirámide alimentaria de Estados Unidos presenta al camarón como parte de las proteínas provenientes de alimentos reales y de alto valor nutricional recomendadas dentro de una dieta saludable. Este respaldo internacional fortalece la posición del camarón como una opción alimenticia segura, nutritiva y confiable para el consumidor.
La guía enfatiza la importancia de incluir proteínas de alta calidad en cada comida y agrupa fuentes de origen animal y marino como el huevo, las carnes, las aves y los productos del mar.
En este contexto, Estados Unidos se consolida como un mercado estratégico para la industria acuícola ecuatoriana, al concentrar cerca del 20 % de las exportaciones de camarón del país. La reciente publicación de la pirámide alimentaria estadounidense no resulta un hecho aislado, sino que se alinea con los esfuerzos sostenidos que Ecuador ha venido impulsando para posicionar al camarón desde una base técnica, científica y nutricional sólida.
Desde hace varios años, a través de iniciativas como Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y la campaña “El Mejor Camarón del Mundo”, el país ha desarrollado guías nutricionales y gastronómicas, así como materiales técnicos respaldados por evidencia científica, que destacan el valor del camarón como una proteína real, nutritiva, versátil y confiable. Estos esfuerzos se suman a un modelo de producción responsable, trazabilidad y sostenibilidad que el camarón ecuatoriano ha desarrollado y consolidado desde hace décadas.
¡Un verdadero aval para el camarón como real proteína, y sin duda, un importante respaldo para Ecuador y su industria que alimenta al mundo!
El Ministerio del Interior anunció la implementación de nuevos controles al metabisulfito de sodio para evitar su eventual desvío hacia actividades ilícitas. Esta decisión implicaría la creación de una nueva guía y una tasa adicional que, según las alertas del sector camaronero, generaría un costo cercano a USD 4 millones anuales. En la industria camaronera, el metabisulfito es un insumo de uso plenamente legítimo y seguro, empleado como preservante para evitar la oxidación y descomposición del producto. Además, el sector ya cuenta con sistemas de trazabilidad que registran rigurosamente el manejo de sus insumos, por lo que considera innecesario establecer un trámite adicional que resultaría complejo de cumplir, especialmente para productores pequeños y medianos.
El gremio plantea aprovechar la guía de remisión del Servicio de Rentas Internas (SRI), incorporando en ella los campos necesarios para el registro del metabisulfito, en lugar de crear un documento adicional que incrementaría la carga operativa y económica. Asimismo, solicita revisar el cobro asociado a la nueva guía, dado que no constituye un servicio directo al productor y generaría un impacto significativo en los costos de la cadena productiva.
“La nueva guía tendría un valor de 6,58 dólares por emisión. Para las grandes empresas esto implicaría un gasto anual entre 30.000 y 50.000 dólares diarios. A nivel de todo el sector, el costo agregado superaría los 4 millones de dólares anuales. Un impacto directo en la competitividad”, señaló José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la CNA.
El sector propuso tres medidas inmediatas para evitar que la aplicación anunciada genere cargas innecesarias. Primero, solicitar la ampliación del plazo de implementación previsto para el 1 de enero de 2026, permitiendo un ajuste ordenado y técnicamente viable. Segundo, optimizar la actual guía de remisión del SRI en lugar de crear un documento adicional, incorporando en la guía existente los campos necesarios para registrar el metabisulfito sin añadir trámites ni costos para los productores. Y tercero, revisar el esquema de cobro, a fin de que una medida orientada al control químico no derive en un costo recurrente que afecte la competitividad del principal sector exportador no petrolero del país.
El gremio confía en que, como en experiencias anteriores, se encontrarán soluciones técnicas que fortalezcan los controles sin perjudicar a la cadena de valor del camarón.
Del 29 al 31 de octubre de 2025, el camarón ecuatoriano reafirmó su liderazgo mundial en la China Fisheries & Seafood Expo 2025, realizada en el Hongdao International Convention & Exhibition Center, en Qingdao, China. El pabellón “Ecuador First Class Shrimp”, organizado por la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), reunió a empresas ecuatorianas en un espacio de 453 m², consolidando la posición del Ecuador en su principal mercado de exportación y fortaleciendo las relaciones comerciales con socios estratégicos de Asia.
Durante la feria, las empresas Aquagold, Cofimar, Corporación Lanec, Crimasa, Empacreci, Expalsa, Exportquilsa, Expotuna, Frigolandia, Limbomar, Nirsa, Omarsa, Procamaronex, Proexpo, Promarisco, Promarosa, Santa Priscila, Songa y Total Seafood presentaron su oferta de camarón premium, reconocida por su calidad, trazabilidad y sostenibilidad.
AQUAEXPO 2025, el punto de encuentro de la acuicultura mundial, proyecta un impacto económico significativo para Guayaquil al impulsar el empleo y el turismo de negocios. Según estimaciones de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), organizadora del evento, la feria generará más de 6.000 empleos temporales en áreas técnicas, logísticas y de servicios, dinamizando sectores como la construcción, el diseño, la impresión, el transporte y la gastronomía local.
Del 20 al 23 de octubre, el Centro de Convenciones de Guayaquil será escenario de la edición 2025, que espera reunir a 40.000 visitantes y delegaciones de más de 30 países, consolidando su posición como uno de los eventos técnicos y comerciales más importantes de la acuicultura mundial. Este flujo generará un movimiento turístico estimado en USD 2 millones, beneficiando la oferta hotelera, gastronómica y de servicios de la ciudad.
Durante cuatro días, expertos, empresas y líderes de la industria se reunirán para conocer los avances y tendencias del sector. La Feria Comercial AQUAEXPO International 2025 ocupará 8.000 m² distribuidos en dos pisos del recinto ferial, con la participación de más de 200 empresas que presentarán las últimas innovaciones tecnológicas y servicios para la acuicultura.
Gabriela Nivelo, directora de AQUAEXPO, destacó que la feria “no solo permite a las empresas mostrar sus productos y servicios, sino también establecer alianzas estratégicas, conexiones comerciales y colaboraciones técnicas. Los visitantes pueden interactuar directamente con las innovaciones y conocer las tendencias globales que están transformando la industria camaronera”.
El Congreso Técnico Internacional contará con más de 60 conferencistas nacionales e internacionales, quienes abordarán temas sobre producción eficiente, salud y nutrición del camarón; calidad del agua y suelos; sostenibilidad e innovación digital.
Por su parte, Yahira Piedrahita, directora ejecutiva de la CNA, señaló que “AQUAEXPO 2025 aborda los retos y tendencias del sector camaronero a través de 10 sesiones en dos salas simultáneas, enfocadas en salud, nutrición, tecnologías y mercados. Se priorizan estrategias para la salud, mejora genética, optimización nutricional, gestión de agua y suelos; eficiencia energética e innovación tecnológica, con el objetivo de impulsar una acuicultura sostenible y competitiva”.
Además, por segundo año consecutivo se desarrollará Race to the Top, un espacio de diálogo sobre sostenibilidad que reúne a representantes del sector privado y organismos internacionales.
Para Pamela Nath, directora de Sustainable Shrimp Partnership (SSP), “Race to the Top nació para elevar la conversación sobre sostenibilidad dentro de la industria camaronera en Ecuador y conectar la visión técnica con el liderazgo estratégico. Hoy es el foro donde los líderes del sector acuícola y de otras industrias se reúnen para ganar nuevas perspectivas, compartir aprendizajes y proyectar el futuro de la sostenibilidad como una verdadera ventaja competitiva”.
Con una afluencia estimada de más de 10.000 visitantes diarios, AQUAEXPO International 2025 reafirma su liderazgo como el evento técnico–comercial más relevante de la acuicultura ecuatoriana y uno de los más influyentes del mundo.
Este año, la feria incorpora dos innovaciones que transformarán la experiencia de sus visitantes. La primera es el circuito cerrado de AQUANEWS, que transmitirá en tiempo real lo más destacado del evento (noticias del evento, publicaciones en redes sociales, agenda empresarial novedades y publicidad de las marcas participantes), con más de 40.000 impactos por publicación distribuidos en pantallas, boletines digitales, listas de WhatsApp y la página oficial de AQUAEXPO.
La segunda es AQUAEXPERIENCE, un espacio interactivo en el área exterior diseñado para conectar, relajarse y disfrutar de lo que se vive en el evento camaronero. A través de una cartilla que guía el recorrido por los stands, los visitantes podrán canjear bebidas y obsequios, convirtiendo su paso por la feria en una experiencia dinámica, entretenida y participativa.
El acto inaugural se realizará el lunes 20 de octubre a las 19h00 en el Centro de Convenciones de Guayaquil, con la presencia de autoridades nacionales, representantes del sector productivo y delegaciones internacionales.
La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) agrupa, representa y articula a la industria acuícola del Ecuador, con énfasis en el sector camaronero. Desde su creación en 1993, impulsa la competitividad y sostenibilidad del sector mediante acciones en comercio exterior, seguridad, innovación tecnológica, sostenibilidad ambiental y capacitación. Su labor incluye la promoción internacional del camarón ecuatoriano, la generación de espacios de diálogo público–privado y la defensa de los intereses productivos, consolidándose como referente de la proyección global de uno de los principales rubros de exportación no petrolera del país.
Europa es un importante destino para el camarón ecuatoriano, que continúa ampliando su presencia en este mercado estratégico. Con ese propósito, la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) organizó la participación del sector en la Feria Internacional de Productos del Mar Conxemar 2025, uno de los eventos más influyentes del continente europeo.
La cita se realizó del 7 al 9 de octubre de 2025 en el Instituto Ferial de Vigo (Ifevi), en Vigo, España, y reunió a compradores, distribuidores y representantes de la industria pesquera y acuícola de todo el mundo.
Bajo la marca Ecuador First Class Shrimp, el pabellón nacional de 291 m² reunió a 13 empresas ecuatorianas del sector: Aquagold, Cofimar, Edpacif, Expalsa, Exportquilsa, Frigolandia, Langosmar, Limbomar, Nirsa, Omarsa, Proexpo, Songa y Total Seafood, que presentaron una oferta de camarón premium, reconocida por su calidad, trazabilidad y sostenibilidad.
“Conxemar fue un escenario clave para fortalecer la presencia de Ecuador en el mercado español, impulsando el posicionamiento de nuestro camarón como un producto de calidad superior, sostenible y de confianza”, afirmó María Fernanda Vilches, gerente de Ferias Internacionales de la CNA.
La participación de Ecuador permitió fortalecer la relación con importadores y distribuidores europeos, proyectando al país como un proveedor confiable de alimentos del mar producidos bajo altos estándares internacionales de sostenibilidad y trazabilidad.
De acuerdo con los reportes estadísticos de la CNA, Europa concentró más del 20% de las exportaciones ecuatorianas de camarón durante 2024. Estas cifras confirman el potencial de crecimiento del camarón ecuatoriano en Europa, donde el consumo responsable y la preferencia por alimentos trazables y de origen confiable continúan en aumento, consolidando a Ecuador como líder mundial en producción sostenible de camarón.