15 representantes de empresas minoristas y proveedores de mariscos de Estados Unidos, Alemania, Francia, Reino Unido, Portugal, España y Japón visitarán Guayaquil del 12 al 14 de junio; en el marco de la segunda edición del evento Shrimp Summit Ecuador 2023, organizada por Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y el Aquaculture Stewardship Council (ASC).
Durante estos tres días, los visitantes internacionales tendrán la oportunidad de conocer de primera mano las buenas prácticas de la industria camaronera ecuatoriana y el compromiso de los productores locales con los más altos estándares de calidad, responsabilidad social y ambiental.
El encuentro tiene como objetivo principal fomentar el intercambio de conocimientos y fortalecer las relaciones comerciales entre los productores de camarón ecuatoriano y los representantes de empresas minoristas y proveedores de mariscos internacionales. Además, busca destacar los avances y logros alcanzados por la industria ecuatoriana en términos de sostenibilidad y respeto al medio ambiente.
“A través de esta experiencia, esperamos que los representantes de Norte América, Europa y Asia sean testigos de los extraordinarios esfuerzos de la industria y del compromiso de los productores de SSP con prácticas ejemplares, como el cero uso de antibióticos, el impacto neutro en el agua y la trazabilidad completa del producto. Estamos seguros de que esta edición del Shrimp Summit Ecuador será una oportunidad invaluable para destacar el liderazgo de Ecuador como principal productor y exportador de camarones en el mundo”. Afirma Pamela Nath, directora de SSP.
La delegación está compuesta por representantes de reconocidas empresas como Sam’s Club, Safeway y Foodbuy de Estados Unidos; Brakes de Reino Unido y Coop de Japón, entre otros, y tiene programado visitar fincas pertenecientes a SSP y plantas procesadoras para presenciar de primera mano la producción responsable en acuicultura. Además, el itinerario incluirá una visita a una fábrica de alimentos balanceados y se llevará a cabo un taller informativo. Durante el taller, se realizarán presentaciones a cargo de representantes de la industria camaronera ecuatoriana y de ASC, con el objetivo de mostrar a nuestros distinguidos invitados internacionales la importancia de nuestra industria a nivel nacional e internacional, así como las características que distinguen a nuestro producto.
En julio 2022, más de 20 representantes de cadenas de supermercados y empresas de food service de América del Norte visitaron las fincas camaroneras y plantas procesadoras de la provincia del Guayas. tras el exitoso encuentro, este año se realizará la edición 2023 del Shrimp Summit.
SOBRE SSP
El Sustainable Shrimp Partnership (SSP) es un grupo de empresas líderes comprometidas en transformar el futuro de la acuicultura de camarón. Pionero en Ecuador, los miembros de SSP se comprometen a lograr y promover productos de la más alta calidad, producidos bajo los estándares sociales y ambientales más exigentes, a través de una mayor colaboración y transparencia. https://www.sustainableshrimppartnership.org/